Qué ver en Elciego (Álava) 2020

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Qué ver en Elciego (Álava)

Es un municipio de la Provincia de Álava, país Vasco. Conocido como gran productor de vinos. La producción de vinos es su principal fuente de ingresos económicos, lo cual se deja ver en sus calles  donde se observan casas de estilo señorial.

Ante la clásica pregunta de qué ver en Elciego, tenemos la respuesta. Elciego cuenta con monumentos y bodegas de vinos que lo hace un municipio turístico, recrea una ciudad colonial que la hace acogedora.

Vista del Elciego

Un poco de historia sobre Elciego con sabor a vino

Existe un primer escrito sobre Elciego, data del año 1067. Está redactado en el idioma latín de ese entonces.

En el año 1583 fue nombrada una comisión el cual pudiera representar a los habitantes de ese lugar ante el soberano de Madrid. Juan Sánchez y Gregorio Velázquez eran los que habían sido elegidos por el pueblo en aquel entonces. El proceso comenzó el 16 de marzo de ese mismo año.

Después de muchos procesos; por ejemplo, tener que pagar un impuesto para que el rey pudiera surtirse de recursos para sus guerras constantes. Finalmente, el 12 de noviembre, el rey Felipe II les entrega lo que sería su carta de Privilegio. Consta de un documento el cual la divide permanentemente de la villa de Laguardia.

Les implica completa jurisdicción e instrumentos propios en aras de mejorar la justicia: ya sean picotas, horcas, cuchillos y cepos. Mientras pasa el siglo XVIII se empezaron a realizar lo que serían las primeras infraestructuras de esa localidad. Por ejemplo: Ayuntamiento, Plaza Mayor, ermita de la Virgen de la Plaza; entre otras destacadas de la época. Dando por sentado finalmente que era un lugar propio de los habitantes con entidad propia y no un conjunto con otra villa.

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Para impulsar aún más la economía, la población del Elciego fue experimentando con la elaboración de vino; convirtiéndose en la ciudad con la mejor producción del mismo. Sin embargo, era necesario contar con un sistema de producción vinícola a un nivel masivo; es decir, industrial. Así, se adoptaron las técnicas más novedosas, que complementaban el proceso de extracción del zumo, para así mejorar la calidad del vino.

En el siglo XX, surgieron desaciertos que pusieron en peligro la economía de la localidad; uno de ellos, eran tiempos de una enorme inestabilidad social, y todos empezaron a verse afectados.

Sin embargo, pese a todas estas circunstancias, la ciudad fue cobrando fuerza en cuanto a sociedad y economía. Por lo que actualmente, sus bodegas son consideradas de las mejores en toda España.

El vino de rioja alavesa

Es una denominación de origen de España que se le da a ciertos vinos, por su excelencia y calidad de elaboración. Es elaborado en las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco y es unos de los mejores de España.

Su elaboración tiene una larga tradición, para su fabricación se requiere mucha paciencia y así obtener el mejor producto. Así que si eres amante del vino, la pregunta a qué ver en Elciego queda respondida con una visita a una de sus maravillosas bodegas.

Las uvas son cosechadas en sus campos y seleccionadas rigurosamente, para comenzar el proceso  y fermentarlas para obtener un mejor sabor. Una vez terminado se envasa en barriles de madera para que se maduren y conserven su sabor.

Son conocidos por su calidad, en el municipio se encuentran gran cantidad de bodegas que compiten para producir el mejor.

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Foto de www.hoteldato.com Vista de Elciego donde sobresale la bodega de Marqués de Riscal y su ciudad del vino

Enoturismo y visitar bodegas en Elciego

Elciego cuenta con grandes y hermosos viñedos donde se cosechan las mejores uvas para el vino, poseen gran interés turístico. Una de las atracciones principales para visitar en Elciego, son las visitas turísticas a los viñedos y bodegas, donde se ofrecen degustaciones y catas de vino.

En las visitas guiadas, se puede observar todo el proceso de elaboración completa, estas son las favoritas por los turistas.

Dentro de sus calles principales se consiguen bodegas de vinos, donde se comercializan los mejores vinos, sus visitas son educativas y nos pone en contacto con una nueva perspectiva sobre el vino.

 Elciego, por ser una zona que se caracteriza en la fabricación de vinos, atrae a turistas a conocer sus bodegas y ver el proceso y lugar de elaboración de un producto tan deseado. Existe la posibilidad de que las visitas puedan hacerse en reuniones de amigos o familiares, para pasar un día diferente.

Cuenta con las bodegas más antiguas de España, que conserva  procesos artesanales, los cuales son de gran interés.

Iglesia parroquial de San Andrés

Cuando vemos el perfil urbano de Elciego hay dos grandes edificios que nos llaman la atención al momento. Uno es la bodega del Marqués de Riscal y el otro es la Iglesia parroquial de San Andrés .

IGLESIA DE ASAN ANDRÉS DE ELCIEGO (ÁLAVA) TURISMO DE PROXIMIDAD

Está situada a la orilla del río y combina multitud de estilos arquitectónicos en ella. Lo que nos recuerda que ha ido acompañando al pueblo durante siglos y evolucionando durante ese tiempo. La nave tiene 40 metros de largo y 18 metros de altura, y dentro se aprecia esa evolución de estilos. Desde el gótico al barroco.

La Iglesia de San Andrés, la cual es considerada uno de los monumentos más importantes en Elciego y el más antiguo.

Este es un edificio bastante grande, el cual puede ser mejor apreciado desde distancias lejanas y a una altura prudencial. Ahí podrás notar cuán grande es. También puedes verlo incluso desde cualquiera de las entradas a la localidad. Está construido a base de piedra de sillería a mediados del siglo XVI, en su exterior se puede ver un estilo bastante austero y sus características destacable son sus increíbles e imponentes torres, de diferentes tamaños y estilos.

VITORES EN LA IGLESIA DE SAN ANDRÉS DE ELCIEGO

Posee un órgano que data del siglo XVIII el cual posee un estilo bastante clásico y lo mejor de todo, ¡aún funciona! En él podrás visualizar las bellas pinturas que susurran historias de cuando los monjes en esa época se paseaban para adorar y santificar esa tierra.

Para finalizar esta descripción, destaca entre sus características una cierta zona llamada Retablo Mayor, el cual es del siglo XVII, a pesar de ser una muestra en la época renacentista, posee ciertos aires barrocos que le dan ese toque de misterio pero a la vez de fuerza y deja una sensación de seguir descubriendo sus secretos.

Visitar la rioja alavesa es una gran experiencia de vino

Es una de las siete comarcas en que se divide la provincia de Álava, su nombre oficial es Cuadrilla de Laguardia-Rioja Alavesa. Está conformada, por un conjunto de pueblitos rodeados de hermosos paisajes y vegetación que los hace incomparables con otros. También, la gastronomía es particularmente autóctona de la zona, cuenta con atractivos históricos y culturales propios de la rioja.

EGUZKILORE EN ELCIEGO TURISMO DE PROXIMIDAD

Por la fertilidad de sus campos, se cultivan uvas que son utilizadas para la elaboración de vinos, la rioja alavesa. Cuenta con una ruta de vinos, gracias a sus majestuosos viñedos que sirven para relajarse y salir del día a día. La rioja alavesa, es uno de los lugares más visitados de Euskadi, gracias a su ambiente que permite salir de lo cotidiano.

Cabe destacar que los mejores vinos producidos en España, son los provenientes de esta increíble comarca: Pero no solo es considerado a nivel nacional, conocida por su exportación a otros territorios, se convirtió en una eminencia a nivel mundial.

Se ha explicado en otras ocasiones, que el vino de la Rioja, produce sus uvas con paciencia y dedicación, para sacar el producto de calidad que puedes disfrutar ahora. Existen algunas etiquetas que le dan la información al consumidor, acerca del tiempo que la exquisita bebida tiene desde su elaboración.

Etiquetas para identificar los vinos de la Rioja Alavesa

El proceso de elaboración de este vino de dioses es bastante antiguo. Fue uno de los asentamientos de producción vinícola, la cual fue pionera para impulsar la economía de Elciego; para saber apreciar los mejores vinos de la Rioja, es necesario conocer algunos puntos de etiqueta como los siguientes:

·         Cosecha: también conocido como vinos del año. Este, muestra el año en que fue vendimiada o procesada la uva, de la cual se extrajo el jugo para hacer el vino que se puede degustar. Este tipo de vino, no requiere precisamente de mucho tiempo de fermentación para ser considerada digna de saborear.

Otro dato sobre este interesante vino joven, acreedor de esta etiqueta; es que poseen un color rojo bastante fuerte y su aroma es más bien afrutado. Incluso tienen algunos relieves entre chocolate, frutos rojos y regaliz. Ideal para consumir cualquier tipo de comida; su frescura también la hace propicia para ser consumida en épocas de verano.

·         Crianza: este tipo muestra algunos vinos cuyo tiempo de fermentación es de aproximadamente 2 años. Durante los seis primeros meses, el jugo debe estar dentro de una barrica, (comúnmente usada en la Rioja construida con roble). Sin embargo, para los vinos blancos y rosados, su proceso de fermentación es menor; es decir, aproximadamente de un año y medio.

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foto de las bodegas Marqués de Riscal muy reconocida y con sede en Elciego igorre1969

·         Reserva: Los tintos reserva mantienen una duración de aproximadamente tres años, para hacer de su sabor más exquisito y concentrado. En barrica, deben pasar al menos un año parta que su proceso esté completo. Para los vinos rosados y blancos, la duración es de dos años; sin embargo, obligatoriamente, deben pasar seis meses en barrica.

·         Gran Reserva: estos son los más fuertes, debido a su duración en fermentación de aproximadamente cinco años; en caso de los tintos, deben pasar al menos un año y medio en barrica (barriles grandes hechos a base de madera). Para los rosados y blancos, su proceso es de cuatro años, y seis meses de ese tiempo deben estar en barrica.

Si aún eres nuevo en este aspecto de degustar vinos ¿Qué te parece si te recomendamos algunos para probar? Quizás te apasione este sector y quieras profundizar más sobre el tema. Está garantizado que los vinos de la Rioja son los mejores a nivel mundial.

Los mejores vinos que puedes probar al visitar Rioja Alavesa

No pueden faltar unas excelentes recomendaciones para degustar los vinos de la Rioja Alavesa; importante industria vinícola que ha impactado el mundo entero con sus excelentes productos.

·         Primer Rosé de Marqués de Murrieta: es bastante vigorizante a la hora de degustarlo. Su gusto es increíble al paladar. Es considerado el mejor vino rosado de España. Se elabora principalmente con la uva Mazuelo, la cual es comercializada a nivel mundial. Sin duda alguna, es uno de los platos fuertes de toda la Rioja.

·         Reserva 2011 de Beronia: Posee un exquisito color cereza y un alucinante sabor a frutos rojos, es considerado también de los clásicos más apreciados por los críticos. La bodega que lo produce posee un reconocimiento internacional sin precedentes; fundada en el año 1973.

·         Gran Reserva 2007 de Solar de Estraunza: Este es un vino tinto exquisito, posicionado como uno de los primeros a nivel internacional. Puedes acompañar todo tipo de comida con esta bebida tan intensa y delirante. De seguro no te arrepentirás si decides darle un gusto a tu paladar con este tinto.

¿Alguno ya captó tu atención? De ser así no tienes nada más que hacer, solo dirigirte a Elciego y visitar la increíble localidad de la Rioja; sin embargo, si tu gusto no es el vino, no tienes nada de que preocuparte, existen muchos lugares encantadores que puedes visitar en esta localidad.

La bodega marqués de Riscal en Elciego

Comercialmente se le conoce como herederos del Marqués de  Riscal, en  una compañía que se  encarga de realizar vinos de calidad. Ubicada en la rioja alavesa, es la bodega de vinos más antigua de Álava, conocida como la ciudad del vino. Elaboran y comercializan vinos rioja y blancos, sus excelentes vinos cuentan también con la denominación de origen de vino de rueda.

Es una bodega que por su gran demanda ha  evolucionando en el tiempo para mejorar su producción sin desvalorarlo. Tanto sus viñedos como sus bodegas permiten la visita guiadas a las personas que quieran conocer más de este arte.

Es uno de los principales elementos que ver en Elciego. Es la bodega más antigua  y autóctona de la rioja alavesa cuenta con agradables espacios para el compartir de sus visitantes. El lugar perfecto.

No podemos dejar de hablar del complejo de la Ciudad del Vino , diseñado por Frank Gehry – el mismo arquitecto que estuvo detrás del Guggenheim de Bilbao- . El edificio es una apuesta decidida por el modernismo y un autentico homenaje a la larga trayectoria de la bodega. Ya que las bodegas del Marqués del Riscal son las más antiguas de Álava.

El edificio vanguardista llama la atención al sobresalir sobre el pueblo pero a la vez estar integrado en este. Vemos el mismo concepto en los materiales de su construcción, arenisca y cubierta de titanio. Dentro encontramos un hotel y dos restaurantes – uno de los cuales , el que también tiene por nombre Marqués de Riscal, incluso fue galardonado con una estrella Michelín-.

Este edificio, junto con la centenaria tradición de calidad e innovación que representa esta bodega nos deja muy claro que tanto en serio se toma la actividad del vino en esta zona.

Vemos también lo completa que es la variedad de opciones para ver en Elciego, tenemos a la mano experiencia enológica, spa , hotel y restaurante. Para asentar nuestro placer alrededor del buen vino de la rioja alavesa.

¿Qué ver en Elciego?

Visita la Ermita de la Virgen de la Plaza y alrededores

Se remonta a mediados del siglo XVIII. En su interior se encuentran tres conjuntos de figuras pintadas al estilo barroco. La cual se encuentra para conmemorar a la santa Patrona de Elciego.

Se encuentra enfrente de la catedral. Es considerada un lugar propicio para las celebraciones del 18 de septiembre para la procesión en la fiesta de Gracias; donde parte en conjunto con la imagen de santo Domingo. Lo curioso de esta festividad en la localidad es que, para despedir la imagen y devolverla a la ermita, los paisanos realizan ciertas “volteretas”, que sin lugar a dudas sorprenden hasta al más curioso de todos.

ver ermita virgen de la plaza elciego

Como dato curioso, la ermita también era utilizada en otras épocas, para celebrar reuniones por parte de los representantes del municipio, al ser un lugar tranquilo y sagrado; con el fin de que todo lo hablado sea para bien, frente a la imagen de la Santa Patrona.

En la zona donde reposa actualmente la ermita, se encontraba una iglesia gótica. Es vecina de una casa señorial llamada palacio Ramírez de la Piscina, el cual es en realidad dos edificios de los siglos XVII y XVIII; posee su propio escudo que puedes ver en una esquina. Los amantes del arte y la arquitectura también tienen mucho que ver en Elciego.

Plaza Mayor de Elciego y alrededores

Es un hermoso lugar donde pasar la tarde. Lo mejor de un viaje es poder vivir la experiencia del descubrimiento, ¿y cómo se hace eso? Visitando calles, plazas y lugares que incluso ninguna página o guía turístico ha mencionado por su falta de fama.

Esta hermosa plaza posee kioscos de música, se ubica el Ayuntamiento (el cual conserva su apariencia de antaño) y muchas otras curiosidades que ya vamos a describir. Además, es un lugar propicio para reuniones con amigos, disfrutar de algunas delicatesen al aire libre y, sobre todo, descubrir historias sobre los grandes palacios que la rodean. Algunos de estos edificios  son los siguientes:

El Palacio Ramírez de la Piscina y otros palacios

El palacio Ramírez es otro de los imprescindibles que ver en Elciego.

Realizada con piedra de sillería. Su rejería también fue creada con material de calidad en ambos edificios; además, mantiene ese aire de épocas antañonas y remotas, sin dejar ni un atisbo de lo que es la era actual. Manteniendo la esencia de esa época en la cual la ropa era de etiqueta y vestido, y burgueses desfilaban las calles de Elciego.

palacio ramirez piscina elciego

Otro lugar encontrado cerca de la hermosa ermita es sin dudas el Palacio Zárate Nabar; se considera una casa palacio que data del siglo XVIII. También está hecha de piedra de sillería y está conformada por dos plantas. Actualmente se le ha realizado reformas al convertirse en dos viviendas; sin embargo, no son lo suficientemente radicales como para cambiar la esencia de su tiempo construido y mantiene el estilo de su época.

PALACIO NAVARRETE EN ELCIEGO (ÁLAVA) TURISMO DE PROXIMIDAD

Por último se encuentra el Palacio Navarrete o “Casa de los Hierros”, es la casa natal de Francisco Manuel Navarrete Ladrón de Guevara, el cual era Obispo en Mondoñedo; además de ser Arzobispo de Burgos. En la iglesia parroquial, ordenó realizar un retablo el cual actualmente lo puedes ver bajo el órgano de la iglesia. También se le conoce popularmente como “Casa de los Hierros”, ¿por qué? Debido a sus imponentes barrotes y soportes hechos de ese material, el cual le da un aire rústico pero a la vez elegante.

Posee un balcón increíble el cual podrás admirar incluso desde la Plaza Mayor, su herrería es considerada de las mejores, desde la localidad La Rioja hasta país Vasco conservan ese comentario positivo sobre esta edificación.

Casas rurales en Elciego (rioja alavesa)

Entre las opciones de alojamiento que tenemos a la hora de viajar tenemos las casas rurales. Si estás pensando en visitar Elciego o cualquier otro lugar de la rioja alavesa – como Laguardia- es una de las mejores opciones.

Son una experiencia muy diferente respecto a un hotel, mayor autonomía, tranquilidad y estar más aislado. En el caso de una casa rural, el relax y la desconexión suele primar. A la vez que nos permite una mayor cercanía con la naturaleza, en especial si no está pegada al centro urbano. Así como ver realidades distintas y sorprendentes, por las cercanas salinas de Añana

Para los amantes del ciclismo y el senderismo es una opción de primera, para pasar el día de la forma que más les guste. Una buena sesión de deporte en el exterior para luego relajarse en la casa cómodamente.

Para familias es también una opción maravillosa, con espacio para que los niños puedan correr y jugar mientras van descubriendo la naturaleza.

Por no hablar para pasar unos días de escapada con tu pareja, en especial en destinos como este que representan la quintaesencia de una experiencia romántica. Hay mucho que ver y que hacer en Elciego, paisajes preciosos, vino, buena comida… todos los elementos para disfrutar juntos.

Hay cientos de páginas que ofrecen casas rurales, os proponemos una con mucha variedad.

¿Dónde comer en Elciego? Visita estos excelentes restaurantes

Conocer un lugar no solamente es visitar los lugares históricos, casas y demás; también implica conocer su gastronomía. Además, recorrer lugares y descubrir tantas cosas puede que provoque que el estómago ruja ¿no es así? Por lo tanto, observa estos restaurantes los cuales te dejarán sin aliento, están adaptados para todos los gustos. Busca el que se adapte más a tu perfil y disfruta.

comer en elciego

·         Restaurante Marqués de Riscal: excelente opción para vegetarianos y aquellos cuyos alimentos deben estar libres de gluten. Además, son preparados por el gran chef Francis Paniego.

·         1860 Tradición: seduce con la propuesta de probar la exquisita gastronomía española; dándole ese toque moderno. Brinda desayunos y hasta cenas para todo tipo de gustos.

Información básica sobre Elciego

Visitas guíadas en Elciego

Si tienes ganas de averiguar que hay que ver en Elciego. La oficina de turismo ofrece un servicio de visitas guiadas al municipio. La visita comienza en la oficina de turismo y consiste en un paseo por el centro de Elciego visitando la Iglesia Parroquial de S. Andrés, declarada como Monumento Cultural Calificado,  y la Ermita de la Virgen de la Plaza. Imprescindible reservar la visita guiada.

Horario de las visitas en verano: 11:00 horas y 17:00 horas. Los domingos a las 11:00 horas.

Horario de las visitas en invierno: 11:00 horas

Duración aproximada: 45 minutos

Precio: 2 € por persona (IVA incluido)

El horario podría variar por necesidades de la oficina de turismo de Elciego.

Cómo llegar a El Ciego

🚉 Para llegar a Elciego en tren la estación más cercana se encuentra en Logroño, a solo 22 kms.

🚗 Para llegar a Elciego en coche

  • AP – 68 Autopista Vasco-Aragonesa. La salida nº 10 es del municipio riojano de Cenicero que está únicamente a 6 km. de Elciego.
  • AP – 68 Autopista Vasco-Aragonesa. La salida nº 10 es del municipio riojano de Cenicero que está únicamente a 6 km. de Elciego.
  • AP – 68 Autopista Vasco-Aragonesa. La salida nº 10 es del municipio riojano de Cenicero que está únicamente a 6 km. de Elciego.

🚌 Cómo llegar a Elciego en Autobús

La línea 11 de Alava Bus opera el servicio de transporte público entre Logroño y Elciego finalizando el servicio en la localidad de Villabuena de Álava

Para los horarios y demás información del bus, esta es la página: ALAVA BUS
 

Para otras consultas:

Teléfono de la estación de autobuses de Vitoria: 945 258 400
Teléfono de la estación de autobuses de Logroño: 941 235 983
Teléfono de la estación de autobuses de Bilbao: 944 395 077

Despues de averiguar qué ver en Elciego ¡Sigue viendo más del País Vasco!

Salinas de Añana

añana

Resulta claro que una de las más espectaculares maravillas naturales del país vasco , por lo grande y humilde a la vez es las salinas de Añana.

Durante años, salinas artesanales ( como la de Añana) llenaban la geografía del país. Esto ya es mucho más raro tras la irrupción de la producción masiva de sal con la cual no podían competir los medios tradicionales.

salinas de añana

Cabe mencionar que actualmente sal de Añana es un reclamo para los amantes de la calidad en la mesa, así como una atracción en el pueblo. Todo lo que rodeaba la explotación de este recurso en las salinas de Añana se ha constituido en una riqueza.

Valle salado de Añana

Ubicado al norte de España, en la provincia de Álava, se encuentra el valle salado de Añana.

Su espectacular paisaje, es gracias a los manantiales de agua salada que posee Añana, cuatro en total. Todo esto, ha producido uno de los lugares turísticos más importantes del mundo. Una visita diferente y otra cosa que hacer cerca de Vitoria.

Un paraje donde desde siempre se extraían los recursos naturales para aprovecharlos. La sal fue el sustento principal, tan útil como era.

Hoy día, no es explotado como minería de sal, sino se ha rescatado como un lugar de reserva para turistas. Actualmente, está considerado como un bien cultural y uno de los patrimonios de España.

Si visitas el país vasco y desea conocer lugares hermosos, debes visitar el valle salado de Añana. Sin duda alguna, la experiencia que se obtiene al visitar este lugar será inolvidable tanto para españoles como extranjeros. En este sentido, el valle se caracteriza por ofrecer atracciones turísticas diferentes y especializadas.

Al llegar a Añana se podrá disponer de todos los servicios que el lugar tiene para ofrecer al turismo. Desde tour por los lugares donde se practicaba la extracción salina, hasta poder participar en la labor de producción. Sin duda, será una experiencia única de la cual sacaremos anécdotas inolvidables.

Salinas de Añana

Este lugar es catalogado como patrimonio nacional, no solo por su impactante paisaje, sino también por su importancia cultural. Cabe destacar que estas salinas han funcionado como una de las fábricas de sal más antiguas. Por consiguiente, durante centenares de años este valle ha sido el principal productor de sal de la zona y sus alrededores.

La concentración de sal en Añana es altísima. Según estudios realizados en la superficie, se ha estimado que la pureza de la sal es una de las superiores. Por litro de agua se obtienen 250 gramos de sal, convirtiendo la sal de Añana en una de las mejores. Actualmente, se disfruta de estos paisajes y lo que representa, esto gracias a la increíble conservación del lugar.

La pureza de la sal proviene de un antiguo mar que existió hace más de 200 millones de años. El mar, se extinguió, pero quedaron sus sedimentos, donde se implanto una de las salinas más prosperas por milenios. Hoy día, es rescatada y declarada como una de las reservas arqueológicas de Europa.

Por esta razón las salinas de Añana son el lugar ideal para visitar y conocer los métodos milenarios de extracción. Estos, se utilizaban para producir una de las sales más puras del mundo, a esto se le suma la increíble vista. Sin embargo, no se puede dejar atrás la diversidad de vida silvestres que habita en el valle de Añana.

Sal mineral ecológica

Como ya sabemos, la explotación minera del valle de Añana se suspendió hace años. Pero aún, se sigue practicando la extracción de sal de forma artesanal, como se hacía en sus inicios. Esto, con el fin de causar el más mínimo impacto ambiental y rescatar la tradición de la zona.

Actualmente, se comercializa la sal de Añana, pero de forma totalmente ecológica. Esto, motivado a la gran pureza que tiene esta sal y por dar un toque gustoso a cualquier plato. Una de las formas de contribuir con la conservación de este lugar es comprando la sal que se produce.

sal de añana

No obstante, el dinero que se obtiene de la producción salina es invertido en la conservación del valle de Añana. Siendo esta, una de las mejores formas de devolverle algo positivo a la tierra y especialmente al valle salado de Añana.

Para seguir explorando el País Vasco, volvamos a su página.

para actividades gastronómicas en Álava, algunas propuestas:

Playas para perros en España

perro en la playa

Cuando llega este tiempo apetece un buen día de playa, ir con nuestros compañeros de cuatro patas es una de las mayores alegrías de tener perro. A veces puede ser complicado pero aquí te daremos las indicaciones para encontrar playas que admitan perros en España

playas para perros, perro en una playa
Foto por Jodie Louise

Además de encontrar tu playa en el listado, te recomendamos encarecidamente que te pongas en contacto con la oficina de turismo del municipio en cuestión para saber si las playas están abiertas. Con las actuales circunstancias es mejor ser prevenido ya que algunas de estas playas pueden no estar habilitadas para el uso este año.

Normas generales para las playas caninas

Como en cualquier otro aspecto recomendamos informarse con antelación. Lo mejor en estos casos es contactar con el ayuntamiento para que nos confirmen si podemos ir con nuestro perro.

  • Algunas de estas playas para perros pueden estar abiertas al público solo durante los meses de verano. Asegúrate que están habilitadas si vas en otra época.
  • Los perros guía o de asistencia no cuentan a este respecto y pueden estar en cualquier playa, ya que resultan indispensables para sus dueños.
  • Busca las normas concretas de cada playa, ya que pueden variar entre ellas. Aunque las hay generales, recoger los excrementos, bozal para perros grandes, llevar la documentación del perro etc.

Playas que admiten mascotas en Andalucía

Huelva

La playa del Espigón, justo al pasar Huelva nos ofrece la oportunidad de pasar un día con nuestro gran amigo canino y además que socialice con otros perros.

Cádiz

La playa de la Concha está situada al sur de Algeciras, muy cerca del puente de Almanzor.

Málaga

Torrox cuenta desde hace pocos años con una playa destinado al disfrute canino y humano, donde podemos refrescarnos en el agua y jugar en la arena con nuestro perro con las vistas del faro.

En Casares también tenemos la suerte de contar con una playa donde pasar un buen día en compañía de nuestro perro .

En Torre del Mar existe otra de estas playas habilitadas para mascotas, donde podemos estar tranquilos y solo pendientes de disfrutar de nuestros animales.

Granada

En Motril se pus en marcha el proyecto de la playa canina allá por el año 2014, y aunque con interrrupciones se puede disfrutar de la playa canina de el cable.

Almería

En la playa de la Rana tenemos un espacio para el esparcimiento de nuestros perros. De tipo pedregoso y no apta para el baño, es un factor a tener en cuenta.

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Monasterio de San Juan de la Peña

san Juan de la Peña

¿Te imaginas un claustro de convento cuyo techo es literalmente una pared rocosa de la propia montaña? Pues no tienes que imaginar más, está en San Juan de la Peña, Huesca.

En su origen fue un monasterio medieval a las faldas de los Pirineos, a día de hoy es una de las muestras más soberbias de arte románico y alberga un centro de interpretación del reino de Aragón. Es que es desde esta zona montañosa es de desde donde los originarios condados aragoneses fueron tomando impulso y poder hasta rebasar la frontera originaria de sus valles pirenaicos hacía el sur guerreando o negociando según tocara.

En San Juan de la Peña vamos a encontrar mucho que ver, y que entender. La importancia que tuvieron este tipo de lugares en la vida diaria, económica y cultural, el impulso y soporte que dieron a el incipiente poder aragonés. No parece estar claro del todo el momento en que se crea este lugar, es un pequeño misterio que se pierde en los tiempos altomedievales de la península.

San Juan de la Peña
San Juan de la Peña, foto por Elemaki

Origen del reino de Aragón

A veces la niebla de la Historia es espesa. Lo que está claro es que pertenece a un momento en que existía una necesidad de defensa y seguridad, que junto al carácter de la vida que se desarrolla en un monasterio nos explica la aislada y difícil situación geográfica del lugar.  Es que era la época donde la hegemonía del poder en la piel de toro estaba en Al-andalus y los conflictos eran continuos.

Es la enorme formación rocosa que cubre el recinto la que le da el nombre de San Juan de la Peña. Desde luego es algo que llama mucho la atención y que fue usado con buen criterio para la construcción. Como os comentaba antes, no tenemos claro cuando se considera la fundación de este lugar, pero hay datos acerca de una congregación dedicada a San Juan Bautista en el siglo X.

Sería durante el reinado de Sancho el Mayor de Navarra en el siglo XI que este lugar toma fuerza al relacionarse fuertemente con la monarquía aragonesa, de la que llegaría a ser panteón real. Mientras tanto era un lugar de espiritualidad, donde los monjes adscritos a la regla de San Benito tenían controladas las horas del día y las estaciones para llevar a cabo su vida de trabajo y oración. Siempre tenemos que recordar que un monasterio era mucho más que un lugar de oración, era una unidad económica con sus campos y poblaciones adscritas.

Este lugar es importante en varios sentidos, también en la esfera política. Es considerado como la cuna del Reino de Aragón, y además es el primer lugar donde se pone en práctica el rito litúrgico romano en la península Ibérica. Curiosamente este cambio de rito se introduce en el momento en que la leyenda hispánica cuenta que en este monasterio se encontraba el Santo Grial. Magia, leyenda e Historia se funden en lugares tan sugerentes como este.

Visitar San Juan de la Peña

Sin embargo, sus días de gloria empezarían a quedar atrás con el tiempo debido a la expansión del reino hacia el sur, cambiando con este desarrollo los equilibrios de poder. Tras una serie de pleitos y complicaciones. Además, el efecto devastador del fuego se dejó sentir especialmente en dos ocasiones, en 1494 y 1675. Tras este último incendio se construye el monasterio nuevo, en la llanura más fácilmente accesible.

Es considerado patrimonio nacional ya desde el siglo XIX, otra muestra más de las joyas que tenemos muy cerca nuestra. Lugares que merecen una visita y que nos van a dejar un recuerdo agradable mientras que conocemos aún más el mundo que nos rodea.

No te va a dejar indiferente la posición de este monasterio, como escondido entre el bosque y la montaña.

El parque nacional de Ordesa Monte perdido, tesoro natural.

Entre España y Francia, en el centro de los pirineos con varios puntos por encima de los tres mil metros sobre el nivel del mar. Ordesa Monte perdido es una opción para los amantes de la naturaleza por su óptima conservación. Macizo calcáreo lo que hace que sea el depositario de un gran número de especies endémicas.

Ordesa- foto de Heparina1985

Para que os hagáis la idea de lo difícil del terreno no es hasta 1802 que se alcanza la cima del monte perdido, y no fue al primer intento. El coronar este pico se había convertido en una especie de reto personal para un científico francés Ramond de Carbonières. Finalmente, las primeras personas registradas que llegaron a su cima fueron tres guías y un pastor de Pineta.

Más de 30000 ha de terreno son los que cubre este parque nacional, esto viene a ser más de 42000 campos de fútbol. Un auténtico refugio de naturaleza en montaña.

Qué ver en Ordesa-monte perdido

Esta zona se compone de la unión de cuatro valles que forma el terreno, estos son los de Ordesa, Añisclo, Escuaín y Pineta. Estos hacen el conjunto del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, que tiene además el orgullo de ser uno de los primeros espacios naturales protegidos en nuestro país. La categoría de parque nacional la consiguió en 1918.

Es un lugar donde ejercer al máximo nivel la práctica del senderismo, rodeados de un escenario sobrecogedor en el que viven más de 1400 especies entre las que encontramos multitud de aves como águilas, buitres y quebrantahuesos que van a mostrarnos su perfil en el cielo y nos harán subir la mirada.

Monte peridido- foto de Phqneste75

El ambiente de bosques espesos, arroyuelos hacen el hogar perfecto para sarrios y marmotas. Los relieves de roca y las praderas de alta montaña nos van a hacer sentir en conexión con esa naturaleza agreste y bella. Por poner algunos números, entre las especies que podemos ver son:

8 especies de mamíferos, 68 de aves nidificantes (unas 120 si se cuentan las emigrantes), 5 de anfibios, 8 de reptiles y 5 de peces.

Para visitar el parque de Ordesa lo podemos hacer desde la localidad de Torla, que es un ejemplo perfecto de pueblo típico de los pirineos y sirve de punto de partida, ya que allí podemos encontrar todo lo que necesitemos, alojamiento y cualquier servicio.

Lugares más destacados de Ordesa-monte perdido

Para que veas un poco de lo que te espera por aquí, te hacemos la selección de algunos de los lugares más impresionantes del parque de Ordesa-Monte Perdido.

            Tozal del Mallo

tozal del mallo
Tozal del Mallo- foto de Eigernordwand

Cascada del Estrecho

Cascada del estrecho – foto por JOFARO

Gradas de Soaso

Gradas de Soaso – foto por toloqueverdeguea

Bosque de las Hayas

Bosque de Hayas de Ordesa- foto por David WRC 11

Gargantas de Escuaín

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Gargantas de Escuaín- Foto de turismodearagón

A las gargantas de Escuaín se llega a través del pueblo que tiene el mismo nombre, son la viva imagen del poderío de la naturaleza. Es un lugar privilegiado para el avistamiento de aves protegidas , las cuales vienen a este impresionante paraje que crea el encajonamiento del río Yaga.

Carnaval de Bielsa

Las tradiciones del pirineo están impregnadas de la fuerza y la mística de la misma geografía que las acoge. Por ello podemos disfrutar de una fiesta tan particular como es el carnaval de Bielsa, uno de los más reconocidos del alto Aragón.

trangas carnaval bielsa
Trangas y madamas Foto: SobrarbeDigital.

Los protagonistas de los mismos son las trangas, unos personales con aspecto de criaturas sobrenaturales, a medio camino entre la bestia salvaje y el demonio. Caracterizados con pieles de animales, cuernos y pinturas oscuras asustan a los asistentes usando sus varas y haciendo ruidos.

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El castillo de Loarre

castillo de Loarre

Visitar Castillo de Loarre en Huesca.

Situado al norte de la provincia de Huesca se encuentra el castillo de Loarre que nos recuerda el tiempo en que incluso un lugar situado tan al norte de la península ibérica era el punto de frontera entre cristianos y musulmanes. Considerada como la fortaleza románica mejor conservada de Europa, no es un lugar que olvidemos con facilidad.

Castillo de Loarre
Lámina: Isidro Gil (1905) El castillo de Loarre y el Alcázar de Segovia : capítulos de un libro inéditoBurgos: Imp. y Lib. de los Hijos de Santiago Rodríguez

Castillo de Loarre: La defensa de Aragón

Construido en el siglo XI cumplía con las funciones que cabían esperar cabalmente de un castillo, que defendiera el territorio a su alrededor y supusiera un punto de control militar y administrativa. Así era, pues a su espalda queda la ciudad de Jaca. Este enorme castillo representa la mirada ambiciosa de un poder cristiano que ya ponía la vista en el valle del Ebro. Es una suerte tener la posibilidad de visitar el Castillo de Loarre, que parece fundirse con el terreno tiene en su propia base una de sus grandes fortalezas, que es de piedra sólida y no permite que se socaven sus cimientos.

Al perder su posición adelantada con el paso del tiempo y según se sucedían las conquistas hacia el sur el castillo fue perdiendo su importancia medieval y la población asentándose en las partes más bajas y accesibles de ese paisaje, proceso similar al que vivió el Monasterio de San Juan de la Peña.

Fue escenario de acción bélica durante la revuelta que protagonizó el conde de Urgell a principios del siglo XV. Es otro de los lugares de Aragón donde podemos recordar a la familia noble de los Luna, luna era el tío de la abadesa que defendió tercamente Loarre en esta ocasión e intercedió para que se le permitiera el exilio tras la derrota.

Además de la impresionante arquitectura milittar que podemos apreciar en el Loarre, es tambein un ejemplo de arte románico de primer orden. Como podemos ver en los capiteles de la iglesia que alberga en su interior

Castillo de Loarre
Castillo de Loarre , Josue Mendivil

EL castillo de Loarre en cine y televisión

Visitar el castillo de Loarre es visitar un escenario privilegiado de películas, debido a su buen estado de conservación que nos permite imaginar perfectamente un castillo medieval.

Lo vemos en la película El reino de los cielos de Ridley Scott (2005) y también aparece en la serie de TVE El ministerio del tiempo, donde es usado como prisión para los criminales que captura el ministerio.

Como siempre, la mejor forma de acercar la experiencia de un lugar es ir a visitarlo. De ninguna forma vamos a disfrutar y hacer nuestro un lugar que poder sentirlo cerca

Si quieres visitar el castillo de Loarre en una excursión, aquí tienes una opción

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Borja y su campo

Borja es mucho más

 Al oeste de la provincia de Zaragoza, rodeado de suaves campos se alza Borja. Encaramado a un saliente nos encontramos en presencia de un lugar delicioso. Con encantos propios que ameritan de sobra una visita, este pueblo saltó a la fama hace algunos años por un motivo algo excéntrico que lo hizo viral, pero tiene mucho más que ver. La ciudad de Borja, nos espera.

vista de borja, aragón
Vista de Borja, foto de Chema01

Una vecina había emprendido por su cuenta la restauración una pintura mural del santuario de la misericordia. Se trataba de un Ecce homo de principios de siglo, regalo de un pintor que solía pasar tiempo por aquel lugar. El caso es que lo llamativo de la “restauración” estuvo en que la figura del cristo era absolutamente irreconocible. Esto rápidamente tomó un camino que era imposible de haber imaginado, llenando portadas a nivel global y constituyéndose como un fenómeno viral.

Caserón Santuario Borja
foto de Pajaro87

De esta forma un precioso rincón de Aragón, que contaba con una hospedería asociada al santuario objeto de visita en la comarca salta a todas las portadas debido a este hecho. De la pintura de Elías García Martín a la intervención de Cecilia Giménez, esta transición provocó un fenómeno mundial y puso una gran atención sobre el pueblo.

Un lugar que merece ser conocido por lo que tiene.

Qué ver en Borja

El santuario de la Misericordia suele ser la primera respuesta cuando nos preguntamos qué ver en Borja , aparte de ver la curiosidad que inspiró la fama mundial del pueblo y que atrae a visitantes de todos los lugares del mundo (como podemos ver en los mapas marcados por los visitantes de la entrada, que suman casi 130 países) dentro de este santuario nos encontramos un retablo dedicado a la sagrada familia con una virgen sedente de estilo gótico. Cabe señalar que al entrar estamos colaborando con una buena obra, pues los ingresos de este lugar ayudan a mantener una residencia de ancianos en Borja.

Que cosas ver en Borja

Dando un paseo tenemos que ver la Casa de las Conchas de Borja se trata de una casa de una familia noble. Su característico nombre le viene d ellos clavos de forja que decoran su fachada. Sus dueños la donaron para hacer de ella un lugar de cultura.

A un pasito de la plaza del mercado de Borja nos vamos a encontrar la Casa Aguilar, que resulta ser la sede de estudios borjanos. Es decir, un lugar volcado con la cultura que tiene y despliega el campo de Borja. Bello ejemplo de casa palacio aragonesa del siglo XVI, como dato curioso en ella se rueda parte de la primera versión de nobleza baturra (1925), la conocida película española. Un lugar representado como la quinta esencia de lo aragonés al ser la casa de la protagonista María del Pilar .

Convento de Santa Clara en Borja

No muy lejos, en la calle del Rey, nos encontraremos el convento de clausura de Santa Clara. En cuyo interior podemos encontrar este conservado, además de una exposición permanente de obras de arte que pertenecen al convento. Se puede visitar por nuestra cuenta y además también la oficina de turismo ofrece visitas muy económicas

Para visitar el convento de Santa Clara de Borja con visita guiada tenemos los siguientes datos ( de la web de la ruta de la garnacha)

Horario del Museo

Sábados y domingos (invierno): Mañanas de 11.00 a 13.00 h. Tardes de 16.00 a 18.00 h.

Sábados y domingos (verano): Mañanas de 11.00 a 13.00 h. Tardes de 18.00 a 20.00 h.

Visitas concertadas (y horario en festivos) ponerse en contacto previamente a través del tel.: 976867076

La oficina de turismo de Borja ofrece visitas guiadas donde detalla y pone en valor su patrimonio cultural a los visitantes. Tarifas: 2,50.- euros individuales  y 1,50.- euros tarifa reducida para 3º edad, escolares, universitarios, desempleados y personas discapacitadas. Grupos a partir de 15 personas consultar directamente con la oficina de turismo. Tel. 976 852 947 y 670 230 780

Iglesia de San Miguel de Borja y museo de Arqueología

En esta iglesia nos vamos a encontrar que se ha instalado un museo, reducido en dimensiones pero muy disfrutable acerca de la historia del poblamiento en Borja. Así como la propia iglesia va cambiando su forma desde las líneas románicas, pasando por el mudéjar y acabando en un regusto barroco, la exposición nos habla de las diferentes épocas del poblamiento de la comarca.

Para visitarlo, de nuevo contamos con la información de la ruta de la garnacha:

Visitas del Museo

Información y visitas en el Museo de la Colegiata

Tel. 976 852 947 / 670 230 780


La oficina de turismo de Borja ofrece visitas guiadas donde detalla y pone en valor su patrimonio cultural a los visitantes. Tarifas: 2,50.- euros individuales  y 1,50.- euros tarifa reducida para 3º edad (mayores de 65 años), escolares (entre 13 y 17 años), universitarios, desempleados y personas discapacitadas. Niños menores de 12 años, gratuito. Grupos (desde 15 a 55 personas) a consultar directamente con la oficina de turismo. Tel. 976 852 947 / 670 230 780

Santuario de la Misericordia

santuario de la misericordia en borja, aragón
Santuario de la Misericordia , foto de Diego Delso

Este lugar se encuentra a poca distancia del núcleo urbano de Borja sobre el monte Muela Alta a las faldas de la sierra del Moncayo, la conducción se hace agradable por el relieve de la zona y nos encontramos con un ambiente perfecto para hacer nuestra parada. Un mirador desde el cual vemos varios kilómetros a la redonda, un bar donde tomar algo y un centro de interpretación sobre el Ecce Homo de Borja.

Colegiata de Santa María de Borja

Retablo de la colegiata- De Pajaro87

Ya en Borja propiamente dicho nos encontramos con un lugar acogedor. La fundación de la ciudad se les presupone a los celtíberos. Si aún nos preguntamos qué ver en Borja, es de obligada visita la antigua Colegiata de Santa María de Borja, de nuevo podemos ver las marcas de su evolución desde el siglo XII cuando se conquista esta zona por Aragón hasta el más cercano XIX.  Es una gran forma de ver como convergen los estilos en Aragón, como se van produciendo desde el Románico medieval hasta el neoclásico.

De hecho está considerado como Monumento Histórico Artístico Nacional. Sobre la base de un templo románico se hicieron tres intervenciones diferentes. Llegó a ser una iglesia fortaleza, para defender la zona en momentos de peligro. Se remodela al instalar la colegiata en el siglo XVI y finalmente en el XVIII cuando sufre daños por el derrumbe de la nave central.

Como curiosidad vemos que en una de las torres de la antigua colegiata se pueden ver las consecuencias de un cañonazo que recibió durante la guerra de sucesión a principios del siglo XVIII. Entre otros atractivos dentro vemos una representación de la virgen de la peana, patrona de Borja.

Ecce homo de Borja

Uno de los grandes acontecimientos del año en España hace algún tiempo fue el resultado de una particular intervención sobre una de las pinturas del santuario de la Misericordia.

ecce homo antes y despues

Dentro se encuentra el Ecce Homo intervenido por Cecilia Giménez, una bienintencionada vecina con inquietudes artísticas. El resultado de comparar el antes y despues del Ecce Homo de Borja salta a la vista. Este hecho sucedió en 2012 y dio la vuelta al mundo entero, se mencionó en cientos de programas de televisión y sirvió de gran asunto de debate en muchas áreas.

Campo de Borja

Alrededor de Borja encontramos numerosos viñedos, cosa que no nos sorprende al recordar que estamos en el lugar de la garnacha. Es lugar donde se mima la viticultura y de estas tierras surgen unos sabores deliciosos. Con su denominación de origen, hay lugar para el disfrute de la enología y también contamos con un museo del vino muy cerca (dentro del monasterio de Veruela). Es que se piensa que la garnacha puede ser originaria de Aragón y a día de hoy es el lugar con más hectáreas dedicadas a su producción.

El nombre del pueblo se encuentra escrito en algunos de los vinos más apreciados. La garnacha es sin duda la protagonista de estos parajes. Con su elegancia, armonía y aromas.

Esto se deja sentir incluso en la ciudad, donde nos podemos encontrar bodegas rupestres. Estas las vemos excavadas en las rocas y por sus condiciones se hacen perfectas para el trabajo que desempeñan, guardar vino.

Paisajes de Borja

Para aquellos que se consideren amantes de la naturaleza y la belleza que genera, encuentran mucho que ver en Borja en este sentido. También es el caso si estamos buscando un poco de tiempo para nosotros mismos en un espacio relajado y pacifico.

En Borja vamos a encontrar lugares de singular belleza, no podemos perdernos la laguna de la Estanca. Gracias a ella y otros lugares Borja ha sido declarado «espacio de interés turístico de Aragón»

Ven a visitar Borja a ver esta parte de Aragón por ti mismo.

Sigamos viendo qué ver en Aragón

El western en Andalucía

Western Almería

Hay un lugar que a todos nos suena. Un paisaje inequívoco, una planta rodadora que levanta polvo en su camino. Una diligencia lejana hacia un pueblo de madera aterrorizado por una banda de maleantes, el sheriff decide pedir ayuda a un misterioso forastero. Pelea a puños después de un whisky y duelo de revólver al amanecer. El salvaje oeste americano, esas historias que son de allí pero que se vinieron a grabar a un sitio mucho más cercano: El desierto de Tabernas en Almería.

rocky terrain with high mountain
Photo by Nicolas Becker on Pexels.com

Un lugar de película

Llama mucho la atención que todos esos lugares que inequívocamente se nos vienen a la cabeza como situados a miles de kilómetros los tengamos representados a pocos centenares de kilómetros cerca de nuestras casas. Almería es un lugar maravilloso y con unos paisajes espectaculares.

Esa semejanza a los paisajes del oeste americano es la que no escapó a los ojos de los productores de cine que encontraron una solución perfecta para sus localizaciones de rodaje. De forma que rápidamente la zona se convirtió en el escenario de muchas películas. Podéis imaginar la expresión de las personas que allí vivían al ver a los actores y extras vestidos de indios y vaqueros.

Almería

Almería ha sido un lugar de poblamiento desde los tiempos de la edad de los metales. De las primeras culturas conocidas en la península, como eran la de los Millares y el Argar. Más adelante se convertiría en el centro naval del poder cordobés primero y luego del reino Nazarí de Granada.

Una tierra muy particular, con un litoral de aguas cristalinas que llama a explotar los recursos de la mar que han hecho de esta zona un lugar de tradicionales pueblos pesqueros y marineros. Junto con un interior mucho más árido que albergaba explotaciones mineras y más actualmente, invernaderos.

Si nunca has tenido la suerte de visitarla, te doy dos motivos más aparte de la propia capital para hacerlo.

El western en Andalucía, cabo de gata

Cabo de Gata

Uno de los parajes más bellos que podemos encontrar en Almería, es sin duda el parque nacional de Cabo de Gata-Nijar. Es un espacio natural protegido en uno de los ambientes más áridos de Europa. No es de extrañar que la primera impresión que tuviera alguien de América sea asociar esos paisajes a las interminables llanuras del oeste.

Nos encontramos con dos de los puntos más reconocibles de Almería, el faro de cabo de Gata y el arrecife de las sirenas. Es un lugar que debe ser conservado, pues alberga más de mil especies diferentes de plantas, además de ser un ecosistema refugio para los animales de la franja de la corriente marina.

Pero no todo es naturaleza, es un lugar de explotación de salinas. Donde el sol trabaja junto al hombre para producir sal marina, en equilibrio entre la protección del medio ambiente y la producción de productos ecológicos.

Westerns famosos

En estos lugares ya se empezó a grabar en los años 50, siendo las décadas de los 60 y los 70 las más activas. Sin embargo a día de hoy sigue siendo un lugar con mucha actividad de rodaje debido a el gran número de horas de sol anuales que se disfrutan.

Escenario de grandes superproducciones, Cleopatra (1963) y Lawrence de Arabia (1962) – que también tuvo su parte en Sevilla – cuentan con escenas aquí.

Sergio Leone, estuvo aquí en su por un puñado de dólares (1964), la muerte tenía un precio (1965) y el bueno, el feo y el malo (1966).

Hay muchos titulos universales, y también los hay en fechas más recientes como en el sexto episodio de la cuarta temporada de Black Mirror (Black Museum), o juego de Tronos.

Visita un parque temático del Western

Justamente en Andalucía, sur de España y a dos pasos del majestuoso parque del Cabo de Gata con su mar azul y su vida submarina nos encontramos con nada menos que un parque temático dedicado al western. En Tabernas, un verdadero desierto en Europa donde se hicieron los decorados para las pelis del oeste.

Ahora se encuentra allí el Oasys MiniHollywood. Dedicado a la idea de este cine tan peculiar. Allí hay espectáculos en vivo y además cuenta con un zoo con más de 200 especies diferentes. Siendo una zona soleada sienta bien el agua, por lo que cuenta con zonas de piscinas.

Es un lugar perfecto para los niños también, ya que además de las visitas guiadas cuentan con talleres.

Sigue encontrando cosas que ver en Andalucía

Hay mucho que ver, te sugerimos:

Visitar las bodegas de Jerez. Manzanilla, fino y mucho más.

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Los vinos de Jerez, para disfrutarlos de mil formas

España es un país ampliamente conocido y reconocido por sus vinos, los de Jerez destacan entre los más extendidos. Con multitud de Denominaciones de origen de una calidad soberbia y que hacen las delicias de los amantes del vino aquí y en todos los rincones del mundo. En España no andamos cortos de lugares de disfrute enológico, sólo por mencionar, la Rioja Alavesa.

Ya que la exportación es uno de los destinos que puede seguir una producción es conveniente que se conozca bien allá donde queremos llevarlo. Por eso vamos a hablar un poco de una de las denominaciones más populares a lo largo y ancho del mundo. Un vino de jerez, un Sherry, es un capricho difícil de negar para muchas situaciones.

Dónde se elabora el Jerez

Lo primero que tenemos en cuenta es que cuando hablamos de esta denominación lo hacemos de un marco geográfico muy concreto. En este caso nos referimos a tres lugares que por méritos propios y tradición bodeguera ofrecen unos vinos que nos hacen disfrutar y mucho.

Estos sitios son Sanlúcar de Barrameda, el Puerto de Santa María y Jerez de la Frontera. Si vamos hablando de estos lugares ya nos vamos haciendo una imagen mental, localidades andaluzas, el sol bañando las viñas, y la influencia cercana del mar. Estos lugares conforman un área triangular donde se dan los requisitos adecuados para esta crianza. No podemos dejar de visitar Cádiz, que son sus playas, sus monumentos y sus bodegas.

Estas circunstancias influyen en el resultado único. La luz abundante, el suelo cerca de la desembocadura del río Guadalquivir que ofrece unas temperaturas más propicias y la humedad necesaria. Una serie de circunstancias que se unen para dar lugar a un marco único.

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Grabado del siglo XIX sobre las bodegas González Byass. No dejes de visitar las bodegas de Jerez de la Frontera

Procesos de elaboración de los vinos de Jerez

«si la penicilina cura a los enfermos, el jerez resucita a los muertos»

Alexander Fleming

Esta frase está atribuida al célebre inventor de la penicilina, famoso mundialmente por su invento revolucionario que salvaba miles de vidas.

Mientras realizaba un viaje por Andalucía estuvo en las bodegas de Jerez, donde firmó una bota de vino, en ese lugar se supone exclamó esa sentencia. No deja de tener su curiosidad que el secreto en ambos milagro es la acción de los microorganismos, lo que hace el efecto sanador de la penicilina y el sabor único del Jerez.

Uno de los elementos más característicos de la elaboración de los vinos de Jerez está en su sistema de soleras y criaderas. Cuando ya han experimentado una primera fermentación y ya en la bodega se almacenan en barricas de roble americano.

Estas no se llenan en su totalidad, si no que se deja una parte sin rellenar de alrededor de un sexto. Esta capa de aire va a permitir que se desarrolle una capa de levadura sobre el vino que se llama flor.

Aquí empieza la magia.

Las barricas están dispuestas en varias hileras, unas sobre las otras. Estando el vino más joven en las superiores, mientras que vamos descendiendo las hileras más bajas contienen vino más viejos. De tanto en tanto se trasvasa un porcentaje del vino hacía las hileras inferiores con la idea que los vinos más añejos vayan transmitiendo sus propiedades a los nuevos.

La hilera inferior toma el nombre de solera y es la que contiene el más preciado, que ya ha cumplido su ciclo. Es el que se va a embotellar para dirigirlo al consumo.

Esta capa de flor es la que le da al fino y a la manzanilla su característico sabor y cuerpo. La flor impide que el vino se oxide y lo aísla de la capa de aire. Pero estos no son los únicos que salen de estas bodegas, los olorosos, amontillados o un palo cortado te harán estar muy seguro de que ha sido buena decisión confiar en estas bodegas.

Como curiosidad, las grandes botas de 500 litros o más se enviaban tradicionalmente a Escocia. Debido a su trabajo con el Jerez la madera adquiría unos tonos que luego traspasaría a los mejores Whiskys. Aunque ya hoy el vino se vende embotellado, se siguen mandando botas a Escocia con este propósito.

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Usos gastronómicos del vino de Jerez

Por supuesto estos vinos están hechos para disfrutarlos, por eso que lo que rodea al hecho de paladearlos es importante. No únicamente la temperatura que necesitan para ser servidos, también las características del vino harán que la combinación sea más conveniente con unos acompañamientos que con otros.

La combinación entre una copa de manzanilla y una ración de langostinos en Sanlúcar resulta natural, como aperitivo delicioso.

El fino es un aliado espectacular para un tapeo con queso, jamón o chacinas ibéricas.

Los olorosos encontrarán su lugar como un aperitivo antes de comer junto con unas nueces.

Las posibilidades son innumerables.

Dónde tomar un buen Jerez

Como cualquier otra elemento de la cultura, la gastronomía tiene unas razones históricas y sociales. Unos desarrollos que vienen de las características que forjaron las sociedades de las que salieron más una pizca de particularidad genuina. De forma que el lugar donde se van a probar estos vinos con más provecho no será otro que los lugares de los cuales salen.

La comprensión que extraeremos de ellos será mucho mayor. El sabor lo tienen exquisito en cada lugar del mundo pero aquí podemos ver los colores de las tierras que les dieron el cuerpo, sentir la brisa del mar que los moldea y la luz que absorbieron los vinos de Jerez. El ambiente cultural y social que está en relación con ello nos enriquece.

Además tendremos la oportunidad de probarlos junto con otros productos locales y elaborados de la forma en que se hace en estos lugares. La provincia de Cádiz cuenta con un horizonte gastronómico muy completo al contar con monte y mar. Desde el buey retinto, los mariscos de Sanlúcar y el atún de almadraba de Barbate o Conil.

Visita las bodegas en Jerez, Sanlúcar o el Puerto de Santa María

La manzanilla es mi vino
porque es alegre, y es buena
y porque -amable sirena-
su canto encanta el camino.

-Manuel Machado

Para nuestra alegría las bodegas están encantadas y orgullosas de mostrar sus instalaciones. Como garantes de tradiciones bodegueras, en algunos casos desde el Siglo XVIII, los nombres son realmente reconocibles para el español ya que han formado parte de nuestras vidas. Además de Jerez, Sanlúcar de Barrameda es un destino imprescindible del que guste de visitar bodegas.

Muchas de ellas ofrecen visitas guiadas con un educador que cuenta la historia de la bodega, el proceso de elaboración del vino y las características especiales concernientes al mismo que lo hacen diferente. Por supuesto que una visita a una bodega no puede tener otro fin que no sea el degustar el producto de la casa y por eso suelen acabar con una pequeña cata. Una de las que son muy conocidas son las bodegas Tío Pepe.

Que mejor forma de recordar una tierra maravillosa que con una copa de alguno de los vinos de Jerez, que es como se disfruta el flamenco desde hace generaciones.

Vamos a ver las bodegas de Jerez

Los visitantes pueden elegir entre una amplia variedad de opciones para explorar las bodegas, desde visitas guiadas hasta degustaciones de vinos. En una visita guiada, los visitantes pueden ver cómo se producen los vinos y conocer la historia detrás de cada bodega. Durante una degustación de vinos, los visitantes pueden probar una selección de vinos y aprender sobre su sabor y su historia.

El enoturismo (turismo relacionado con el vino) está de moda. Esto es fácil de comprender, el vino gusta. Gusta mucho, y además es un elemento perfecto para conocer nuevos lugares. Cada bodega es un mundo, cada suelo da un producto diferente. Poco tendría que ver una bodega de borgoña con una de Cádiz. Por lo cual cada una de las visitas a una bodega, ya sea en Jerez, Sanlúcar o El Puerto de Santa María es una verdadera experiencia turística.

En resumen, las bodegas del marco de Jerez son una parada obligada para cualquier amante del vino y de la cultura. Con su amplia variedad de opciones para visitar y su rica historia y cultura, las bodegas de Jerez son una experiencia única y memorable para cualquier viajero. ¡No esperes más y comienza a planificar tu visita a las bodegas de Jerez hoy mismo!

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