Salinas de Añana

Resulta claro que una de las más espectaculares maravillas naturales del país vasco , por lo grande y humilde a la vez es las salinas de Añana.

Durante años, salinas artesanales ( como la de Añana) llenaban la geografía del país. Esto ya es mucho más raro tras la irrupción de la producción masiva de sal con la cual no podían competir los medios tradicionales.

salinas de añana

Cabe mencionar que actualmente sal de Añana es un reclamo para los amantes de la calidad en la mesa, así como una atracción en el pueblo. Todo lo que rodeaba la explotación de este recurso en las salinas de Añana se ha constituido en una riqueza.

Valle salado de Añana

Ubicado al norte de España, en la provincia de Álava, se encuentra el valle salado de Añana.

Su espectacular paisaje, es gracias a los manantiales de agua salada que posee Añana, cuatro en total. Todo esto, ha producido uno de los lugares turísticos más importantes del mundo. Una visita diferente y otra cosa que hacer cerca de Vitoria.

Un paraje donde desde siempre se extraían los recursos naturales para aprovecharlos. La sal fue el sustento principal, tan útil como era.

Hoy día, no es explotado como minería de sal, sino se ha rescatado como un lugar de reserva para turistas. Actualmente, está considerado como un bien cultural y uno de los patrimonios de España.

Si visitas el país vasco y desea conocer lugares hermosos, debes visitar el valle salado de Añana. Sin duda alguna, la experiencia que se obtiene al visitar este lugar será inolvidable tanto para españoles como extranjeros. En este sentido, el valle se caracteriza por ofrecer atracciones turísticas diferentes y especializadas.

Al llegar a Añana se podrá disponer de todos los servicios que el lugar tiene para ofrecer al turismo. Desde tour por los lugares donde se practicaba la extracción salina, hasta poder participar en la labor de producción. Sin duda, será una experiencia única de la cual sacaremos anécdotas inolvidables.

Salinas de Añana

Este lugar es catalogado como patrimonio nacional, no solo por su impactante paisaje, sino también por su importancia cultural. Cabe destacar que estas salinas han funcionado como una de las fábricas de sal más antiguas. Por consiguiente, durante centenares de años este valle ha sido el principal productor de sal de la zona y sus alrededores.

La concentración de sal en Añana es altísima. Según estudios realizados en la superficie, se ha estimado que la pureza de la sal es una de las superiores. Por litro de agua se obtienen 250 gramos de sal, convirtiendo la sal de Añana en una de las mejores. Actualmente, se disfruta de estos paisajes y lo que representa, esto gracias a la increíble conservación del lugar.

La pureza de la sal proviene de un antiguo mar que existió hace más de 200 millones de años. El mar, se extinguió, pero quedaron sus sedimentos, donde se implanto una de las salinas más prosperas por milenios. Hoy día, es rescatada y declarada como una de las reservas arqueológicas de Europa.

Por esta razón las salinas de Añana son el lugar ideal para visitar y conocer los métodos milenarios de extracción. Estos, se utilizaban para producir una de las sales más puras del mundo, a esto se le suma la increíble vista. Sin embargo, no se puede dejar atrás la diversidad de vida silvestres que habita en el valle de Añana.

Sal mineral ecológica

Como ya sabemos, la explotación minera del valle de Añana se suspendió hace años. Pero aún, se sigue practicando la extracción de sal de forma artesanal, como se hacía en sus inicios. Esto, con el fin de causar el más mínimo impacto ambiental y rescatar la tradición de la zona.

Actualmente, se comercializa la sal de Añana, pero de forma totalmente ecológica. Esto, motivado a la gran pureza que tiene esta sal y por dar un toque gustoso a cualquier plato. Una de las formas de contribuir con la conservación de este lugar es comprando la sal que se produce.

sal de añana

No obstante, el dinero que se obtiene de la producción salina es invertido en la conservación del valle de Añana. Siendo esta, una de las mejores formas de devolverle algo positivo a la tierra y especialmente al valle salado de Añana.

Para seguir explorando el País Vasco, volvamos a su página.

para actividades gastronómicas en Álava, algunas propuestas: